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    后疫情時代,營養健康食品產業如何應對?
    發布日期:2020-07-20  來源:中國經濟網

    在近日舉辦的第五屆營養健康食品行業職業經理人思享匯活動上,業內專家、學者、企業領導人圍繞中國營養健康食品產業如何應對新冠肺炎疫情帶來的變化展開探討。中國營養保健食品協會會長邊振甲表示,公眾對于營養健康的認知度通過疫情得到了明顯提升。消費者對美好生活的需求,將推動他們尋求更多高質量高科技的營養品,食品營養化會成為全球討論的熱點。

      邊振甲說,2020年的新冠肺炎疫情,在改變人們工作、生活方式的同時,也使人們更加關注自身和家庭成員的營養健康。在這種背景下,營養健康食品的需求呈現多元化增長,增強免疫力、改善胃腸道功能的產品受到關注,補益類維生素、益生菌類產品需求上升明顯。保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫學用途配方食品,市場都有著不同的增長和熱點。同時,消費習慣變革推動銷售渠道突破,突發的疫情,對傳統的銷售模式打擊很大,伴隨而來的新銷售模式———電商、微商、直播等發展迅速。消費習慣的改變迫使營養健康行業做出快速應對,大部分企業及時調整銷售渠道和銷售模式,以滿足疫情期間消費者對健康的需求。參與全球合作,開展國際交流,將成為我國食品行業發展的重要路徑。

      邊振甲談到,當前,中國的營養健康食品產業正面臨重大的變革調整期,一是隨著國務院頒布的《國民營養計劃(2017—2030年)》《“健康中國2030”規劃綱要》逐步實施,營養健康食品行業迎來了政策的黃金期。二是新冠疫情帶來的消費端、供給側的結構性變化,正在倒逼行業變革。

      中央黨校(國家行政學院)教授胡穎廉認為,目前中國營養保健食品產業受政策高層重視程度仍需加強,主要原因并非部分民眾持有的“產業規模太小”或“行業內魚龍混雜”的觀點。一個產業能夠獲得政策層高度重視不是個別市場主體影響力的呈現,而是整個產業表達意愿、協力爭取的成果。結合國家間政策對比和產業發展歷史來看,為促進中國營養保健食品產業的健康發展與全球監管融合,未來可以充分發揮協會的平臺載體功能,使有擔當的企業家、理性專業的專家學者以及高素質的職業經理人同心協力、主動提高產業的政策地位。

      荷蘭皇家菲仕蘭中國業務集團高級副總裁楊國超說,疫情使得國家經濟總體受到重創,但總體看來,食品行業的明天會更加美好,企業應當從多方著力,適應變化、把握機遇。企業未來的工作重點應包括增強自身生產自主性和供應鏈彈性、注重產品創新和研發、把握消費者心理和行為變化、打通電商等產品營銷新渠道、尋求數字化轉型等。此外,從職業經理人個人職業發展的角度來講,新形勢下,從業者應該尋找能將個人發展與我國人民的健康幸福相結合的朝陽產業。

      國內營養健康食品如何在創新中尋求變革?珍奧集團股份有限公司董事長兼首席執行官陳玉琦談到,新冠肺炎疫情的發生,給營養健康行業帶來生機。創新是社會、行業、企業發展的生命力,在創新中尋求變革和突破至關重要。國家體制創新、法規配套創新、輿論維護創新可為企業成長創設良好的外部環境,其中,行業標準的提升和創新是很重要的方式,應重點致力于和國際標準接軌。同時,要加大科研投入、在細分市場方面要打破傳統模式、探索新的營銷模式,創新可以幫助企業在危機中抓住機遇,實現更好更健康的發展。

      安利(中國)研發中心有限公司亞洲科技創新中心副總裁陳佳介紹,全球每年保健食品銷售漲幅都在7%—8%之間,美國仍然是全球最大的營養保健食品市場,中國是全球第二大市場,但中國的人均消費金額僅為個位數,仍有較大的提升空間,韓國、越南、巴西等都是增幅快速市場。疫情使得消費者在購買習慣、數量等方面正在發生轉變,消費者對健康和經濟情況更加關注,零售消費者開始擁抱數字化商務和多元化渠道。當前最值得關注的營養健康食品產業國際研發新趨勢包括:免疫健康產品、社交電商年輕化、健康零食化、草本植物來源、個體化營養等。

      (來源:中國經濟網)

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